Tack alla glada besökare, utställare, tävlande och partners för ett par härliga festivaldagar.
Det mesta och bästa bjöds på från våra festivaler, Streetfoodfestivalen, Lakritsfestivalen och Delifestivalen.
Årets Nationalbakelse 2024 genomfördes med Sveriges främsta konditorer och leverantörer. Tävlingen vanns av Per Klein och receptet har gjorts offentligt för alla.
Film: Gleb Rublenko.
Vårfestivalen planeras igen den 8-9 maj 2025
Champagne som serveras till Kaviar och Ostron:
Champagnehuset JM Gobillard är en prestigefylld champagne-producent med en lång tradition att skapa utsökt champagne. Dessa kännetecknas av elegans, finess och komplexitet.
François Martenot Crémant de Bourgogne
Det perfekta alternativet till Champagne
Larssons Chipseri
I Champagne- & Vinbaren:
Välkomna till Champagne- & Vinbaren där jag valt ut flera av mina favoriter med mycket bubbel, rosé, vitt och en del rött.
– Blaise de la Croix
Tony Olsson och Magnus Johansson
Sveriges främsta konditorer tävlar om
Årets Nationalbakelse
Sex av Sveriges främsta konditorer tävlar om att skapa en ny, spännande och populär konditorbakelse som etablerar sig i svenskarnas hjärta under namnet Årets Nationalbakelse
En årlig förekomst att se fram emot för alla som vill sätta guldkant på Nationaldagsfirandet. Målsättningen är en ny semla eller kanelbulle som köps både hem och till kontoren för att fira dagarna runt nationaldagen
Under ledning av initiativtagarna Magnus Johansson och Tony Olsson, en utvald jury, media, samarbetspartners samt publik hejas vinnaren fram under Vårfestivalen den 26 april på Magasin 9, Stockholm
Tävlande konditorer:
Frida Bäcke – Socker Sucker
VM guld 2018, Konditorernas konditor 2022,
Kocklandslaget
Sara Aasum Hultberg – Frilans
Årets Konditor 2014
Per Klein – Lundbergs Konditori Gröndal
Årets Konditor 2003
Cecilia Andersson – Grytsbergs Säteri
Årets Konditor 2012
Joel Lindqvist – Malmö Chokladfabrik
Årets Dessertmästare 2014
Josefine Pagander – Gothia Towers
Årets Konditor 2022
Lakritsfestivalen
Lakritsfestivalen är Sveriges mötesplats för lakritsälskare sedan 2009, en fest fylld med goda smakupplevelser, spännande aktiviteter och ny kunskap om lakrits. En beprövad mötesplats i nytt sällskap som kommer gå tillsammans med Delifestivalen och det bästa från Streetfoodfestivalen. Tack vare AW, DJ, barer, matlagningskurser, öl- och vinprovningar, tävlingar, profiler och det bästa från de tre festivalerna skapas en ny o spännande upplevelse.
Aktiviteter
Årets Lakrits 2024
Årets lakrits kommer att utses på festivalen av en jury bestående av några lakritsprofiler från bland annat Sverige, Norge och Danmark på Instagram. Årets Lakrits kommer presenteras på scenen lördag 27 april kl. 14. Besökarnas favorit kommer också utses efter festivalen. Du kan rösta på besökarnas favorit i utställningen om lakrits.
Utställning: Vad är lakrits?
Lär dig mer om lakrits! Hur tillverkar man lakrits av en rot? Se en lakritsrot och smaka på rålakrits!
Lakritsprovning med Tuija Räsänen
Under lakritsprovningen får du prova lakrits i olika former, söt, salt och med choklad. Samtidigt som du får lära dig om lakritstillverkning, lite historik och en del kuriosa. Tuija Räsänen är lakritsexpert och har hållit lakritsprovningar sedan 2009 då hon arrangerade den första Lakritsfestivalen i Stockholm. Sedan 2014 är hon även arrangör för Finlands lakritsfestival. Provningarna äger rum fredag 26 april kl. 13 och Lördag 27 april kl. 27 april kl.13 – biljetter kommer finnas att köpa inom kort.
Martin Jörgensen från Lakritsfabriken på scenen
Martin startade Lakritsfabriken i Ramlösa 2011 och lanserade Sveriges första premiumlakrits på Lakritsfestivalen i Stockholm den 9 april 2011. 2019 startade Lakritsfabriken Norra Europas största lakritsrotsodling på åtta hektar. Odlingen är belägen utanför Allerum och kommer på sikt bli grunden till unika svensktillverkade lakritsprodukter. Martin kan du lyssna på scenen lördag 27 april kl. 15.30
